大阪的「朝ごはん」で友人をおもてなし

1802年フランスで創業。その歴史は1682年にルイ14世に仕えていた頃にさかのぼるダロワイヨ。ショコラ、パティスリーなど幅広く伝統の味を届けています。店頭には瀟洒なスィーツや香り高いバゲット。そして…なんと！たこ焼きの舟に乗った通称「たこ焼きパン」なるものが!?そして、次から次にお客さんが商品を手に取りレジに向かうではありませんか。
2年ほど前から企画販売されたこの商品。天野店長いわく、販売当初は「あのダロワイヨがたこ焼きパン？」と問い合わせが相次いだのだとか。観光客さんのお土産に、ビールのつまみに、小腹減りのお供に、口コミで人気が広がるたこ焼きパン。地場の伝統に敬意を払うのがフランス流の美食文化。その考え方のもとに考案されたのが、ダロワイヨ心斎橋のこの商品なのです。この舟皿のなかにフランスと心斎橋がなかよく一緒になっているのですね。

正式名は「プチ枝豆ソーセージ」。フランスの自然海塩「ゲランドの塩」を使用し、枝豆・ダイスチーズ、粗挽きソーセージを練りこんだひとくちサイズ。心斎橋店限定商品です。

通称「たこやきパン」と呼ばれる心斎橋名物。
今日は東京から友人が泊まりに来ていたので、大阪らしい舟盛りを生かして、まるでたこ焼きのようにトッピングしてみました♪おやつにもおつまみにもと開発時に込められた思い通り、味付けはシンプルなお食事パン。もちもちの食感はソースとの相性が抜群なんです！

付け合わせは、初夏をイメージして冷製のミネストローネを。
熱したオリーブオイルにホールトマト１缶と、ケチャップ大さじ３、塩コショウ、コンソメ、醤油、セロリやソーセージなどお好みの具材を加えて水を足し、煮込んだものを冷やすだけ。ホールトマトの酸味が強い場合は少しお砂糖を加えるとマイルドに。

前日の夜に作り置きしたスープがあれば、忙しい朝でもたっぷり栄養が摂れますね！
お気に入りのランチョンマットで、今日も素敵な一日のスタートです♪