約20分「待つ」の効果は絶大 表面カリっと中はフンワリ 絶品パンケーキ＆和の甘味♡♡

星乃珈琲店心斎橋ジャパンライフ店

「お茶忘年会」のススメ。

お酒を飲むと、ちょっとだけ気が大きくなって、本音が言えたり本音が聞けたり、あれはあれでとてもいい効果なんですが、それを「甘味」に置き換えるとどうなるか？
こ れ、超 お す す め 。以下に「お茶忘年会」の利点をまとめるよ。

➀落ち着いて話ができる・そして聴ける
②気持ちが柔らかなまま相手と向き合える
③甘味で引き出される本音は前向きに着地する

この➀～③の効果を引き出すための必要最低条件は、みっつある。
『ほんとうにおいしい甘味であること』『お供の珈琲も絶品であること』『提供までに“待つ”ひと時があること』

その条件をすべて満たす心斎橋筋商店街のお店が「星乃珈琲店心斎橋ジャパンライフ店」。席数が意外に多いのも嬉しいポイント。コーヒーだけでも立ち寄りやすいカウンター席が充実！

お茶忘年会でご利用の際、絶対おすすめなのが「窯焼きスフレパンケーキ」です。
これは同店のアイコンにして名作、看板メニューであり、もはや伝説。
ご友人と席に着いたらぜひともこちらを頼んでみて！焼き上がりには「約20分」かかりますが、この「約20分」がお茶忘年会最大のポイント。

こちらのお店は、客席のプライベートスペースが確保されていて、いっしょに過ごす人との親しみあるひと時をお約束！
パンケーキを待つ「約20分」の間に、近況などを共有して、気になることがあったら深堀して。お互いの様子をちょっとずつちょっとずつ伺いながら、ゆっくりと気持ちを解きあって「心寛いでいいんですね＆心寛いでいいんですよ」を確認し合いながら。

この丁寧なプロセスがとっても大事。このプロセスを叶えてくれるのが『星乃珈琲店心斎橋ジャパンライフ店』の“焼き上がりまで約20分”なのである！

ご陽気だった子ども時代とは違い「踏み込まれたくないこと」「ほんとは聞いてほしいこと」「まだ言語化できないけれど心にあること」陰影のように複雑さをたくさん持ち合わせている私たち。その複雑さをお互いに丁寧に扱い合うことって、安易な即共感よりも深い信頼のベースにつながるのです。

大切な大切な約20分が経過したら、ご褒美のように登場するのが「窯焼きスフレパンケーキ」。
まずはこのヴィジュアルを見て、お互いに目を合わせてニンマリィィィィ～♪と笑い合いましょう！

約10cmはあろうかという、この堂々としたフォルム。シングルとダブルと選べますが、今日は忘年会だから、もちろんダブルで。

ナイフを当てると手に伝わってくる表面の「カリっ」とした感触。生地が焼成したときの自然の変容に、さらに人の手の力量を入れていくと・・・

まるでエアリーなフンワリ生地のお目見えです。
どうぞどうぞ、ご遠慮なく、大ぶりな一片を口にモグリと押し込んで！瞬間、口内にドワーーーーーーッと広がるバターの風味。どこか懐かしくて、子ども時代の感覚が刺激され想起させられ、半ば強制的に無邪気な心地にさせられてしまう！

今回の隠し玉がコレ。「窯焼きスフレパンケーキ」だけでも充分に美味しいのですが、「つぶあん＆ホイップ」でグレードアップ。だって、忘年会ですからね。選べるシロップは「黒蜜」をチョイス。もうすぐやってくるお正月に向けて、ひと足先に和の風味を堪能というわけです。

この「つぶあん」、小豆の食感が豊かで実にいい♡

黒蜜もコクが深くて右脳にガツンと直球です♡

つぶあん、黒蜜、ホイップクリーム。すべて合わせると、また違った魅力の表情を打ち出す「窯焼きスフレパンケーキ」。ワタシは「黒蜜3：つぶあん2」が最強コンビネーションだったけれど、友人はどう？ダブルサイズで注文したからこそ、いろんな味わい方を友達と試して、感想や歓喜を交換し合うのもかなり価値あるひと時よ♡

そして、星乃珈琲の絶品『星乃ブレンド』をひとくち。口内から鼻孔に抜ける豊かなアロマ。苦みよりも甘みを打ち出す風合いにウットリとなりますね。

焼き上がりまでの約20分、味わう時間、珈琲をおかわり注文してさらに話を深める時間。「お茶忘年会」はまだまだ続きます。
忙しかったり、大変だったり、ワーワー泣いたことも多かったこの1年だったけれど、
もう「わかるー！わかるー！」の共感でも誤魔化しきれない切実さや複雑さもありながら。
だから、お互い丁寧に向き合うって、いまとても大切かな、と。

そのためには、
・ほんとうにおいしい甘味
・絶品の珈琲
・“焼き上がりを待つ”ひと時

この三拍子がそろった「お茶忘年会」。星乃珈琲店心斎橋ジャパンライフ店でぜひ！！！！